В современном мире на первом месте по-прежнему находится сфера потребления продуктов питания. Население планеты растёт, сельскохозяйственная индустрия увеличивает долю рынка, и эти процессы, конечно же, взаимосвязаны.
На фоне постоянно растущего потребления растёт угроза экологии, уровень загрязнённости воздуха и почв достигает на сегодняшний день угрожающих масштабов.
Как же вести деятельность предприятия по выращиванию, добыче, обработке круп, семян, мяса, рыбы, фруктов и овощей, если классическим методом обработки всегда оставались пестициды и консерванты?
Возможности радиационной обработки
- предпосевная обработка семян с целью увеличения доли всхожести посева и его качества;
- уничтожение насекомых;
- продление срока годности и сохранение продуктов при длительной перевозке;
- обработка для профилактики болезней, спровоцированных микроорганизмами и бактериями;
- обработка с целью задержки прорастания овощных и зерновых культур.
Сегодня ведущие мировые компании в сфере продуктов питания уже перешли на лучевую обработку: более 40 стран мира отказываются от химических методик стерилизации и обработки в пользу экологичного и высокоэффективного метода радиационного облучения.
Какие продукты можно обрабатывать
- крупы, зерновые культуры;
- бобовые, клубневые овощи;
- фрукты и ягоды;
- рыба и морепродукты;
- мясо и мясные субпродукты;
- сушёные фрукты, орехи;
- специи, какао;
- яйца;
- пищевые добавки.
